王泽铺昆虫小镇载体饵料生物的开发和利用

由于水体环境的日益破坏和污染，加之狂捕滥捞，水产品日见枯竭。为了保证水产品的供应，近年来，世界各国水产养殖业迅猛发展。但水产养殖业迅猛发展，是有赖于种苗的培育技术的提高，才能有效地确保种苗的来源，养殖者能随时可取得大批种苗，扩大规模养殖。然而，种苗的培育之成败关键，除防治病害等因素外，还往往取决于水产养殖饵料生物培养的成功与否。例如，我们在养殖培育对虾幼苗时，则需要大量的卤虫来喂养。过去完全依赖于盐田卤水中自然生长、繁殖的卤虫。由于受到各种外界环境条件的影响，其产量得不到保证，况且目前盐田环境受到污染，对卤虫生长繁殖更为不利。可是人工培养的饵料生物也受到时间，培养配方的良劣和培养饲料营养的差异，影响到饵料生物的质量和产量，从而影响到种苗的健康和成活率。因此，目前世界有些国家和地区积极开展“载体饵料生物”的研究和开发应用，使其饵料生物培养技术更进一步的提高，而用于生产。

所谓“载体饵料生物”是利用饵料生物能把一些特定的物质或药物摄取后，再来饲养动物和水产动物；当动物捕食至体内，经其消化、吸收以达到发育、生长、成熟或防治某些病害。这些可利用当作运载工具的饵料生物，即称其为“载体饵料生物”。当所养殖的动物摄取了载体饵料生物时，不仅能消化载体饵料生物本身的物质，而且还能利用载体饵料所运载的特定物质，以达到养殖的目的。

一、载体饵料生物的选择

目前已知水产养殖的饵料生物种类很多，并非每一种饵料都可为载体饵料生物。所以在选择载体饵料生物就会受到一定的限制，特别是饵料生物的食性，有一些饵料生物对所投喂的特定物质或药物，不喜欢摄取，就无法替我们运送这些特定物质或药物至所饲养的动物体内，所以也就不能选为载体饵料生物了。目前可作为“载体饵料生物”有下列数种；即：1)酵母，可运载物质是油脂，称之为载体酵母或油脂酵母；2)轮虫，可运载物质是油脂，称之为载体轮虫或油脂轮虫；3)水蚤，可运载物质是油脂和色素，称为载体水蚤；4)矽藻，可运载维生素，称为载体矽藻；5)黄粉虫(面包虫)或毂虫，可运载色素、维生素，抗生素等，又称载体黄粉虫；6)蝇蛆，可运载蛋白质、激素(荷尔蒙)、色素、维生素和抗生素等，称为载体蝇蛆。当然。随着科学技术的不断进步，相信载体饵料生物会有更多的发现和开发。

二、载体饵料生物的培养技术

培养载体饵料生物必须看使用对象的不同而定，现将目前经常使用的载体饵料生物，分别介绍如下：

1、载体酵母(油脂酵母)油脂酵母(w—yeast)是由日本今田教授首先研究开发出来的，现已在各地推广应用。即利用面包酵母培养于含有油脂的培养液中，让酵母菌吸收培养液中的油脂而成。然后，将其当油脂运载体，成为其他水产养殖品的饵料生物，故称其为“油脂运载酵母”。培养步骤如下：母一通酵母因为在乌贼肝油中含有多种海产鱼类必需的脂肪酸，尤其是tO。系列高度不饱和脂肪酸，对于鱼类或虾、蟹等幼仔的发育和存活率的提高均有极佳的效果。所以，如何把这些必需的脂肪酸运送到稚子鱼体内，这是培育种苗生产的重要关键所在。

2、载体轮虫(油脂轮虫)由于油脂酵母的细胞太小，不适宜直接作为鱼类、虾、蟹等稚仔的初期饵料；所以必须再靠轮虫来运载，即是利用油脂酵母来培养轮虫，让轮虫摄取油脂酵母，使油脂再转人轮虫体内，成为油脂轮虫或油脂载体轮虫，然后用运载有油脂的轮虫去培育幼鱼、虾、蟹，作为其初期饵料。油脂轮虫的培养步骤如下：面包酵母一通气培养一匝囵坚l冷冻油脂酵母l一轮虫培养一油脂轮虫或油脂载体轮虫据测定，经过油脂面包酵母培养的轮虫，其体内营养组成成分发生了变化，根据对面包酵母、油脂酵母、面包轮虫和油脂轮虫，水、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分和tO。系列不饱和脂肪酸总值等营养组成分析()，面包酵母：水(68．2)、粗蛋白(16．2)、粗脂肪(2．3)、粗灰分(1．9)和tO。系列不饱和脂肪酸总值(1．3)；油脂酵母：水(62．1)、粗蛋白(14．6)、粗脂肪(12．7)、粗灰分(2．2)和tO。系列不饱和脂肪酸总值(34．7)；面包轮虫：水(89．6)、粗蛋白(7．2)、粗脂肪(2．3)、粗灰分(0．4)和tO。系列不饱和脂肪酸总值(3．1)；油脂轮虫：水(86．8)、粗蛋白(7．6)、粗脂肪(4．6)、粗灰分(0．5)和tO。系列不饱和脂肪酸总值(25．7)。从上述分析，可见油脂酵母及油脂轮虫确能成为载体饵料生物，并能达到预期的效果。

3、载体水蚤一般所谓水蚤，即是俗称“鱼虫”，系指圆水蚤或剑水蚤而言。其培养方法如下：施肥→有机物质分解→细菌．微小型藻类．原生动物等繁殖→水蚤繁殖

水蚤的个体较轮虫大，所摄食的范围也较广，所以水蚤除可运载油脂外，也可运载色素体，其中以类胡萝卜素最为重要。一般鱼苗、虾、蟹和鳗苗等的发育和生长对于类胡萝卜素的需求甚为迫切，我们可以利用水蚤来完成这一使命，即利用水蚤将所需的类胡萝卜素运至鱼、虾苗体内．促进鱼、虾苗的健康与发育．提高其成活率和产量。培养方法如下：油脂载体水蚤是利用油脂酵母(油脂载体酵母)当做饵料生物；当水蚤摄取油脂酵母后．其油脂与菌体一同进入水蚤体内，然后再由水蚤将油脂运送至水产动物体内。色素载体水蚤是利用紫光合菌或绿藻当饵料生物，所培养出来的水蚤。因为这两种饵料生物所含的色素体量很高．紫光合菌的类胡萝卜素含量在每克干菌体内含有34mg；绿藻的叶绿素含量在每克干藻体中含有43mg。所以食取紫光合菌的水蚤呈橘红色，而食取绿藻的水蚤则呈暗绿色。当然．如果用此两种饵料生物混合培养水蚤．其效果更佳。

3、载体矽藻我们知道，矽藻是虾、鱼类幼苗期的主要食物．所以矽藻营养成分的高低关系到种苗生产的成败，尤其是矽藻细胞内的维生素B。对于虾、鱼类幼苗的生长与发育至为重要。故可利用维生素B。添加至矽藻培养液中．让矽藻吸收后．再去投喂虾、鱼苗等，其成活率可以大大提高。其培养步骤如下：1茎鋈l一接种矽藻一矽藻增值一维生素载体矽藻在自然界中．矽藻种类甚多．但一般可分为羽状矽藻及中心矽藻两大类。在这些矽藻中．并非所有矽藻均可作为维生素载体矽藻；目前可利用的矽藻有下列几种：1)中肋骨状矽藻(Skeletonemacostatum)可投喂水蚤期、糠虾期；2)圆盘状矽藻藻(Cosinodiscusasteromphalus)可投喂黑毂仔，幼虾；3)梭状菱形矽藻(Nitzschiaclosterium)可投喂水蚤期、糠虾期。

4、载体毂虫 毂虫又称“面包虫”．这种虫在世界各地毂物仓库中均有生栖；以前常是养鸟爱好者当做鸟的饵料．近年来也作为饲养金龙鱼的饵料。目前人工大量培养“黄粉虫”已可行，并且在培养“黄粉虫”时可先投喂一些类胡萝卜素、维生素等，使其成为色素或维生素载体“毂虫”．其培养步骤如下：亲虫一成虫产卵一幼虫饲育一成熟幼虫一投给色素或维生素食物一色素或维生素载体黄粉虫黄粉虫的食性属于植物性食性，特别嗜食毂物类，如面粉、玉米粉、糠麸和麦麸等．并且在面粉或玉米粉中掺加胡萝卜素、维生素或添加抗生素来喂黄粉虫，使其成为载体黄粉虫，可备以后水产品的饵料。

5、载体蝇蛆蝇蛆的营养十分丰富，蛋白质含量很高，是目前饲养鱼、虾、蛙类极佳的饵料生物，况且蝇蛆极易人工培养，其繁殖量极大．成本低廉，是极具有开发价值的饵料生物。并且在培养蝇蛆时，在其食物中加入固醇类、维生素或抗生素．用这样的载体蝇蛆再来投喂水产动物，就可达到预定的目的，其培养步骤如下：固醇类荷尔蒙载体蛆培养基一苍化一幼虫饲养竖誊抗生素抗生素载体蛆

三、载体饵料生物存在的问题及展望

载体饵料生物的开发和利用．将使饵料生物的培养层次提高一步，同时其利用价值和利用率也大大提高；然而在开发载体饵料生物中，应注意以下几点：1)并非所有饵料生物均可作为载体饵料生物使用，而必须经过试验、筛选，这颇费时、费钱；2)载体饵料生物．必须对所投喂的物质不可有排除性．否则达不到其目的。3)载体饵料生物吸收或摄取所投物质后的消化速度不可太快，否则，就会削弱价值。4)陆栖载体饵料生物投入水中时，其沉降情况以及有效成分的流失与否，均应加以考虑。

载体饵料生物的开发，势必成为今后饵料生物的培养趋势。如油脂载体轮虫，是由油脂酵母或油脂载体酵母培养而成，其中酵母是采用面包酵母，如果将其投入海水中来培养轮虫．则酵母受到海水渗透压及高浓度离子的影响，细胞内的有效成分易流失，从而影响油脂载体轮虫的质量。如果采用一些海洋酵母，如小球酵母(Torulopsis)和红色酵母(Rhodotorula)作为油脂载体酵母．来培养轮虫．其油脂载体轮虫的品质就会大大提高．特别是红色酵母具有色素．其效果更佳。除此而外．还可利用当地的资源加以研究和开发。现在一般水产饵料生物的培养利用中．几乎仅限于水栖的小型饵料生物为主．对于一些陆栖的大中型饵料生物却很少去加以开发和利用。比如果实蝇的幼虫很容易大量繁殖生产．用来当载体饵料生物也极有前途。总之．众多的新的载体饵料生物有待我们去研究、开发和利用。